Çok Kültürlü Televizyon

Yelpaze patates tarifi

643.588

Yelpaze patates son dönemin en favori ve en çok aranan lezzetlerinden. Fırında piştiği için gayet hafif olan ancak lezzeti yağda kızarmış patatesleri aratmayan yelpaze patatesin mis kokulu baharatlardan aldığı lezzet damağınızdan silinmeyecek. Mutlaka denemelisiniz. İşte yelpaze patates tarifi…

Malzemeler

  • 3 büyük patates
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 30 gram tereyağı
  • 1-2 dal biberiye
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

Patateslerin bir tarafından ince bir parça kesin.

Kestiğiniz taraf altta kalacak şekilde üzerini keskin bir bıçak yardımıyla enine ince dilimleyin fakat bıçağı en sonuna kadar indirmeyin. Dilimlerin altları bütün kalacak.

2 yemek kaşığı zeytinyağını, tereyağını, biberiye yapraklarını ve kıyılmış 1 diş sarımsağı bir tavaya koyup tereyağı eriyene ve hepsi birbirine karışana kadar ateşte tutup kenara alın.

Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla patatesleri yağlayıp fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden 230 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Karışımın yarısını bir fırçayla patateslere sürüp tekrar fırına verin.

15 dakika daha pişirin ve sonra tekrar tereyağlı karışımla yağlayın.

Tuz ve karabiber serpin. 15-20 dakika daha pişirin.

Üzerine biberiye serpip servis yapın.

Yorum Yapin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.