Çok Kültürlü Televizyon

Lahana sarması tarifi

96.808

Hazır mevsimi de gelmişlken kim lahana sarmasına hayır diyebilir ki… yapımı kolay olsa da lahana sarması biraz emek isyeten bir zeytnyağlıdır. Ancak pişirildikten 5 dk sonra tencerenin dibini görebilmeniz muhtemeldir. Sizin de canınız lahana sarması çektiyse, lahana sarması tarifi, lahana sarması nasıl yapılır diye internette sabırsızlanarak arayışa girdiyseniz tam olarak doğru yerdesiniz.

Lahana sarması malzemeleri

1 büyük lahana
2 orta boy soğan
3 çay bardağı pirinç 
2 adet tavukgöğsü (kıyma makinesinden geçirilmiş)
1 yemek kaşığı biber salçası 
1 yemek kaşığı domates salçası 
1 fiske maydanoz
1fiske nane
Göz miktarı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sosu için
3 tatlı kaşığı tereyağı
3 tatlı kaşığı un
3 tatlı kaşığı domates salçası
Göz kararı su

 Lahana sarma nasıl yapılır?

Öncelikle lahanamızı güzelce temizliyoruz. Yapraklarını kökünden ayırıp kaynayan suya koyuyoruz. Sarmamız kolay olsun diye 5 dakika kadar pişiriyoruz. 
Soğanları rendeleyip maydanozu ve naneyi ince ince doğruyoruz. Doğradığımız malzemeleri derin bir kaba alıp kıyma makinesinden geçirilmiş tavukgöğsünü, tuzu ve karabiberi ve zeytinyağını döküp karıştırıyoruz. 

Tezgahınıza aldığınız lahanaların damar kısımlarını ezerek iç harcı koyup sarıyoruz. 
Tencerenin dibine lahananın en damarlı kısımlarını koyarak sarmalarınızı üzerine dizin. 
Sarmalarınızın açılmaması için üzerine tabak kapatabilirsiniz. Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirin. 

Lahana ile daha farklı ve daha lzeetli tarif arayışını da girerseniz lahana ile yapılan yemek tariflerini aşağıda vermiş olduğumuz linklemelere tıklayarak inceleyebilirsiniz

 

Cevap bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.