Çok Kültürlü Televizyon

Kirde kebabı tarifi

7.645.697

Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanmış en nefis yemeklerden biri kirde kebabı olsa gerek. Üst üste dizilmiş araları kuşbaşı etle dolu bu krepler yoğurtlu sosuyla birleşince ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Görüntüsü Kayseri yağlamasını hatırlatan bu yemek özel günlerde sofralarınıza çok yakışacak.

Malzemeler

  • 500 gram kuzu eti
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • Salça
  • Sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • Krep
  • Yoğurt

Hazırlanışı

Öncelikle sebzeleri ince ince kıyın. Daha sonra kızgın yağda kavurun ve kuşbaşı doğranmış et ekleyerek pişirin.

Hazırladığınız kreplerin üzerine etli harçtan ekleyip bir kat krep bir kat harç olacak şekilde üst üste dizin. Yoğurtlu sos gezdirerek servise hazır hale getirin.

Yorum Yapin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.