Çok Kültürlü Televizyon

İrmik köftesi nasıl yapılır?

8.760

İrmik, erimiş margarin ve bir parça suyla enfes bir hamur hazırlayabileceğinizi, üstelik bu hamurun içini nefis mi nefis kıymalı bir harçla doldurabileceğinizi biliyor muydunuz? Eğer siz de irmiği sadece tatlılarda ve helvalarda kullanıyorsanız kesinlikle irmik köftesi tarifini denemelisiniz. İrmiğin en çıtır halini tatmak istiyorsanız, evde bulunan kolay malzemeler ile irmik köftesi yapabilirsiniz. Yanına domates sosu hazırlamanızı öneririz. Çay saatlerinde sevdiklerinizle yiyeceğiniz irmik köftelerini yapmanız için malzemeleri paylaşıyoruz. 

 

İrmik köftesi 

Evde bulunan irmiğinizi, köfteye kullanarak irmik köftesi hazırlayabilirsiniz. İşte irmik köftesi için malzemeler… 

Hamur için;

-500 gr irmik
-125 gr eritilmiş tereyağı
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 su bardağı su

İç harcı için;

-250 gr kıyma
-3 soğan
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı yenibahar
-1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
-2 çorba kaşığı kuşüzümü
-2 çorba kaşığı sıvıyağ

Kızirtmak için;

-1 su bardağı sıvıyağ

Nasıl yapılır? 

-Tereyağı, irmik, tuz ve suyu derin bir kaba alıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. 

-Üzerini bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin.

-İç harcı için, soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. 

-2 çorba kaşığı sıvıyağı tavaya alıp soğanı ilave edin. İyice kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. 

-Sırasıyla karabiber, yenibahar, kırmızı pulbiber ve kuşüzümünü ilave ederek iyice kavurun. 

-Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde açın. 

 

-Bir çorba kaşığı kıyma ekleyip iki ucunu elinizi suya batırarak birleştirin. 

-Her bir köfteyi mekik şeklinde kapatıp bir tepsiye yan yana dizin. 

-Sıvıyağı tavada ısıtın. Köfteleri çevirerek kızartın. 

-Kağıt havlu üzerinde yağını süzdürüp sıcak servis yapın. 

Afiyet olsun.

Yorum Yapin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.