Çok Kültürlü Televizyon

Çağla çorbası tarifi

8.680

Çağla çeşitli meyvelerin özellikle de bademin henüz olgunlaşmamış, yeşil haline deniyor. Yılda en fazla bir ay tezgahlarda görebildiğimiz çağla tek başına meyve olarak yenebildiği gibi çeşitli tariflerde malzeme olarak da kullanılabiliyor. Bugün sizin için nefis bir çağla çorbası yaptık. Hafif ekşimsi lezzetiyle çağla çorbasının yapılışı için sizi hemen aşağı alalım.

Malzemeler

  • 150 gram çağla
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Çağlaları yıkayıp tüylerini ovalayın ve ince ince dilimleyin.

Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alıp ısıtın.

Çağlaları yağda kavurun ve renkleri değişene kadar kavurun.

Üzerine 4 su bardağı ekleyip yıkadığınız pirinçleri ilave edin.

Çağlalar ve pirinçler yumuşayana kadar 15 dakika kadar pişirin.

Yoğurt ve yumurta sarısını çırpın.

Unu da ekleyip çırpmaya devam edin.

İçine çorbanın suyundan ekleyip ılıştırın.

Terbiyeyi çorbaya ilave edin ve karıştırın.

Naneyi de ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın ve kaselere bölüştürün. Afiyet olsun!Fotoğraf: Ingimage

Yorum Yapin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.