Çok Kültürlü Televizyon

FISTIK SOSLU LEVREK

769.865.758
Fıstık soslu levrek tarifi için malzemeler
  • 4 levrek fileto
  • 300 g bal kabağı
  • 4 diş sarımsak
  • 4 kuşkonmaz
  • 2 turp
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • Su
  • Deniz tuzu
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
Fıstık soslu levrek hazırlanışı
  • Bal kabağının kabuklarını soyup küp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine kabakların seviyesine kadar su ve bir tutam tuz ekleyip haşlayın. Haşlanan bal kabağına sarımsakları ekleyip püre kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin.
  • Kuşkonmazları haşlayın. Turpların kabuklarını soyup haşlayın ve ince dilimleyin. Balıkların üzerine deniz tuzu ve karabiber serpin. Zeytinyağını yapışmaz yüzeyli bir tavada ısıtın. Balıkları tavaya alıp arkalı önlü pişirin. Aynı tavada dolmalık fıstıkları kavurun. Ocaktan alın. Bal kabağı püresi, kuşkonmaz ve turbu servis tabağına alın. Balığı sebzelerin üzerine yerleştirin. Kavurduğunuz dolmalık fıstık ile süsleyerek servis yapın.

Cevap bırakın